生物酶又叫酵素生物酶介绍酶又称酵素，英语Enzyme，指具有生物催化功能的高分子物质在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为受质，受质通过酶的催化转化为另一种分子；同时关注产品的安全性和有效性在未来，随着生物技术的不断发展，我们有望开发出更加高效稳定安全的新型酵素这些新型酵素可能会改变我们对健康饮食的认知，为我们的健...